Come il nome di uno dei primi insediamenti della vecchia Gangi, nel cui territorio le uve di questo Moscato di Sicilia maturano fino a diventare colore oro.
La piccola vigna Part. 193 di “Str. Comunale Marraffo” è collocata a 850 mt slm, in un leggero pendio con suolo argilloso e ricco di minerali.
L’appassimento delle uve avviene sui graticci in un ambiente aerato naturalmente. La spremitura è delicata e il mosto fermenta in acciaio dove rimane ad affinare per 12 mesi circa.
La coltivazione e la lavorazione sono esclusivamente in regime biologico, seguendo a pieno l’intera filosofia aziendale.
Elegante al naso, con sentori di frutta candita e note di erbe aromatiche delle Alte Madonie. Al palato è dolce, avvolgente, lungo e vellutato. Ottimo a fine pasto l’abbinamento con formaggi erborinati, pasticceria secca, ricotta e cioccolato fondente; o più semplicemente per un momento di relax e meditazione.
Maqaràt Passito - 500ml
Azienda Tenuta san Giame Paese Gangi (PA) Formato 500ml
