Descrizione

La Giuggiulena è un torrone siciliano composto da sesamo di Ispica (presidio Slow Food) e miele che viene lavorato nel rispetto dell’autenticità della nostra ricetta storica.

 

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La giuggiulena è il primo torrone della storia, composto da sesamo e miele; nato probabilmente nel bacino mediterraneo prima ancora della venuta degli arabi in Sicilia la sua preparazione ed il suo consumo sono largamente attestati in diverse aree dell'Africa settentrionale, in Sicilia ed in Calabria. Particolare la storia di questa giuggiulena che nasce in Sicilia orientale per mano di un'azienda che rinnova la forma di questo dolce attingendo inconsapevolmente dalla tradizione. Per consiglio di una dipendente di origini turche si riscopre una forma a spirale del torrone, ideata appunto per non farlo attaccare alle superfici di lavorazione e conservazione.

Giuggiulena

€ 4,50 Prezzo regolare
€ 4,00Prezzo in saldo
  • Azienda Aruci
    Paese Rosolini (SR)
       


     

     

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