Varietà 60% Biancolilla - 40% Passulunara

 

Note sensoriali Olio di colore verde chiaro con sfumature gialle. All’olfatto emergono delicate sensazioni di erba appena tagliata. Al gusto è piacevolmente dolce, l’amaro e il piccante si amalgamano con equilibrio. L’altitudine esalta la varietà d’ulivo Biancolilla che a 600 metri d’altezza genera un olio profumatissimo, intenso, leggermente piccante e a bassissima acidità.


Processo produttivo Brucatura a mano ad ottobre, macinazione entro 14 ore dalla raccolta. Estrazione a freddo mediante spremitura meccanica a ciclo continuo (due fasi).

 

Scopri di più

L’olio d’oliva è un olio ottenuto dalla spremitura delle olive a freddo. Quello siciliano si contraddistingue per le sue varietà autoctone che ben si sposano con i piatti tipici della regione. È un olio molto digeribile, aiuta contro il colesterolo alto in quanto molto ricco di acidi grassi monoinsaturi. È inoltre ricchissimo di fenoli sostanze antiossidanti che forniscono all’organismo una protezione contro i processi infiammatori e contro l’invecchiamento cellulare. L’olio extravergine d’oliva contribuisce inoltre alla formazione delle ossa, al processo di mielinizzazione del cervello e all’accrescimento; è, inoltre, un ottimo aiuto per le difese immunitarie. L’olio extravergine d’oliva contiene moltissima vitamina E, un micronutriente che aiuta a preservare la salute delle ossa, proteggendole da osteoporosi e decalcificazione e dai disturbi che ne possono derivare, per esempio le fratture ossee. Può essere usato a crudo per condire verdure di stagione, piatti di pasta, per dare sapore ad una buona pizza o per una sana frittura.

Premium | Olio Extra Vergine di oliva Bio

€ 9,00Prezzo
  • Azienda Mocciaro Lidestri
    Paese Blufi (PA)
    Formato 250 ml

     

 MADONIE FOR EAT SRL

Sede legale Via Calabria 5 90024 Gangi  |  Partita Iva 06676220822

 

Logo+Marchio small.png