Descrizione

Caratteristico formaggio ovino siciliano, la ricotta salata si differenzia per la sua lavorazione che consiste in un processo particolare basato sulla salatura del prodotto e sulla sua stagionatura. La ricotta viene posta in apposite ed arieggiate sale, controllate costantemente. Dopo la stagionatura il prodotto acquista una consistenza solida e compatta.

 

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La ricotta salata può essere utilizzata come formaggio da tavola, ma l’ideale sarebbe grattugiarla sui primi piatti, di sughi di carne o di verdure, in quanto unisce al loro sapore determinato una tendenza naturale di cremosità

Ricotta salata | Formaggio di mucca

€ 4,50Prezzo
Peso
  • Azienda Az. Agricola Barreca Vincenzo
    Paese Geraci Siculo (PA)
    Prezzo al kg  

     

 MADONIE FOR EAT SRL

Sede legale Via Calabria 5 90024 Gangi  |  Partita Iva 06676220822

 

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