Descrizione

Torrone artigianale morbido e gustoso con vero pistacchio di Sicilia. Ingredienti scelti e selezionati di esclusiva derivazione siciliana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, pistacchi, nocciole, in pieno rispetto della ricetta originaria. La consistenza mordida, ingredienti di qualità selezionati, una delicata copertura di ostia, rendono questo torrone siciliano unico e inconfondibile.

 

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Il pistacchio è una pianta originaria del bacino del Mediterraneo, fu portato in Sicilia dagli Arabi, quando la strapparono ai Bizantini e da allora i suoi alberi trovarono nel territorio un habitat perfetto. In Italia il pistacchio cresce prevalentemente a Bronte e nelle province di Agrigento e Caltanissetta. La raccolta dei pistacchi è biennale e avviene tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. I frutti poi vengono smallati e asciugati dal produttore stesso, che li vende ancora con il guscio alle aziende esportatrici o alle cooperative. Il pistacchio di Bronte Dop è caratterizzato da un’intensa colorazione verde e per questo è definito anche "oro verde". Il suo sapore è dolce, delicato e aromatico. I pistacchi sono ricchi di vitamine e sali minerali e la presenza dei grassi monosaturi aiuta a regolare la quantità di colesterolo nel sangue. Non mancano isoflavoni, luteina e polifenoli e, inoltre, hanno proprietà antiossidanti. Con i pistacchi ci si può davvero sbizzarrire in cucina. Tradizionalmente, sono un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e gelati, ma sono perfetti anche per insaporire i salumi, in particolare la mortadella e il salame.

Torrone siciliano al pistacchio | Fiasconaro

€ 7,50Prezzo
  • Azienda Fiasconaro
    Paese Castelbuono (PA)
    Formato 150 gr

 MADONIE FOR EAT SRL

Sede legale Via Calabria 5 90024 Gangi  |  Partita Iva 06676220822

 

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