ARI “Crastu” Olio Extravergine d’Oliva IGP Sicilia Biologico – 250 ml

Descrizione

L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico IGP Sicilia “Crastu” della linea ARI è un’eccellenza olearia che racchiude l’autenticità e la forza della terra siciliana.
Ottenuto esclusivamente da olive della varietà Passulunara, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, questo olio si distingue per il suo colore verde chiaro brillante tendente all’oro e per un profilo sensoriale complesso e raffinato.

Al naso emergono profumi di mandorla verde, frutti rossi, banana, vaniglia ed erbe officinali.  All’assaggio si evidenziano le note dolci e le percezioni di cardo.
L’amaro e il piccante sono intensi con prevalenza del piccante.
È un olio inusuale, con un fruttato intenso e vanigliato e un sapore che coniuga i frutti di bosco con spiccate note amare e piccanti.

Questo olio è ideale per esaltare cibi grigliati, cruditè, cibi a vapore, zuppe, formaggi e insalate, ma anche per un semplice filo a crudo su pane tostato o bruschette.

Frutto di un’accurata selezione e di una spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta, il “Crastu” è espressione autentica dell’arte olearia siciliana, dove tradizione e innovazione si incontrano nel rispetto dell’ambiente.

Caratteristiche:

• Varietà: 100% Crastu

• Certificazione: IGP Sicilia, Biologico

• Colore: verde chiaro tendente all’oro

• Gusto: fruttato, amaro, piccante, dolce

• Formato: 250 ml