Descrizione
L’essenza dell’entroterra siciliano in ogni fetta. Il Prosciutto Crudo del Salumificio Morselli è un’eccellenza che sfida i grandi nomi della salumeria italiana, portando nel piatto tutto l’orgoglio del cuore della Sicilia. Ottenuto da cosce di suino selezionate, questo prosciutto viene lavorato con l’antico metodo della salatura a mano e lasciato stagionare lentamente sfruttando il microclima ideale delle colline siciliane.
Note di gusto: Al palato si presenta dolce e armonioso, con una sapidità equilibrata e un grasso nobile che si scioglie istantaneamente, sprigionando aromi di frutta secca e stagionatura naturale. La fetta ha un colore rosso rubino intenso e una consistenza morbida e vellutata
L’Azienda
Morselli Salumi nasce da un lungo e travagliato percorso, caratterizzato da una grande voglia di creare, dalla forte passione verso le carni pregiate, dall’interesse per sapori autentici, ricercati ed eccentrici, per soddisfare i palati più esigenti. Ogni nostro salume nasce da un equilibrio preciso: materie prime selezionate, cura ed esperienza.
C’è una memoria dentro ogni prodotto, un sapere che si tramanda di padre in figlio. E poi c’è il carattere, che ci spinge a non soffermarci alla tradizione, ma a reinterpretarla. Per questo nascono prodotti che portano ad una firma riconoscibile, pensati per chi cerca non solo qualità, ma anche un’identità forte, nostra.
Abbinamenti Consigliati
| Uso Principale | Abbinamento Tradizionale |
| Antipasto/Aperitivo | Ideale servito in purezza con pane di grani antichi, fichi freschi o melone. Si sposa perfettamente con formaggi semi stagionati |
| Vini | Calice nero d’avola o Perricone |
Recensioni
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